Un wipe cache efface les données du cache du téléphone.
Ces données sont stockées de façon cachée et servent à l'utilisation des applications et d'Android afin de les rendre plus fluide d'une utilisation à une autre.
Un peu comme le cache d'un navigateur internet.
Le soucis c'est que lors d'une mise à jour ces données cache ne sont pas forcément effacées, ce qui peut engendrer des conflits si une appli ou Android mis à jour essaie d'utiliser des données cache d'une précédente version.
Le Wipe cache (effacement des données cache) se fait depuis le recovery (
https://forum-huawei.com/threads/effectuer-un-wipe-cache-sur-smartphone-huawei.354/) et permet d'éviter ces petits bugs, qui arrivent beaucoup plus souvent qu'on ne le croit.
Depuis le recovery tu peux également faire un Wipa Data/factory reset, qui lui efface toutes tes données et remet le téléphone en condition usine, ou comme si tu venais de le sortir de la boite.
Ce factory reset est à privilégier pour remettre un téléphone à 0, plutot que de passer par l'option similaire dans les paramètres du téléphone.
Concernant le retour en arrière de la version d'Android, sur une autre marque que je maîtrise beaucoup plus je t'aurai dit oui cela est possible suivant les modèle car cela n'est pas aussi que cela (problème de taille de partition, etc...), mais sur Huawei je ne sais pas du tout.
Le flash d'un Huawei ne semble pas aussi simple que sur Samsung malheureusement