En fait il ni a pas de relation entre un jpeg et une trace gpx.
Huawei santé permet juste d'exporter le parcours réalisé avec les données au format jpeg (je n'ai pas trouvé d'autre possibilité d'ou ma question).
Comme la trace apparait sur un fond de carte on peu la reprendre a la main mais c'est rudimentaire.
Il manque une vrai fonction de génération .gpx A demander pour un prochain développement.
Pour générer le fichier jpeg il suffit d'aller sur le parcours réalisé puis de cliquer sur l'icone en haut a droite.
On peut ensuite enregistrer au format jpeg ou transférer sur un des nombreux cloud proposés.
Voir un exemple de fichier généré en piece jointe